高力肉
选用块状瘦肉做成，由于浸泡在汤汁里头，瘦肉块很入味，酥而不烂，入口不留渣。配上青菜木耳，很是好吃。
葫芦鸡
整只鸡用油炸过，外皮酥脆、焦香，沾上不是很辣的辣椒面，很能刺激食欲。美中不足的是里面肉质微干。
镜糕
用小笼蒸出来的糕点，不是很甜，松软可口，跟小米糕有点类似。外面刷上一层甜酱（有玫瑰、八宝、蓝莓、菠萝等众多口味），吃起来就更香了。
羊肉泡馍
先用手将白馍撕成小碎块（比图中还要小，方便汤汁渗入），然后倒入热腾腾的羊肉汤将馍浸泡起来，使较硬较干的白馍变得多汁松软，边吃馍边吃羊肉边喝汤，既鲜美又饱肚。不过因风味独特，有很多人会吃不惯。
凉拌米皮
用芝麻酱和辣酱拌出来的凉皮，凉飕飕的，很香，很爽口，适合热天里食用。
鲜榨石榴汁
整个石榴压榨成汁，因为石榴皮也被一起压榨，所以会带有一些涩味，但是却很好的平衡了石榴的甜味，很是爽口。
荞燕凉面
因为是乔麦和燕麦做的，所以口感会比较粗糙筋道一些。除此之外，吃起来跟其他凉面倒也没什么不一样。
贾三汤包
羊肉馅的汤包里面不像其他地方一样有很多汤汁，稍微干瘪，外貌倒和其他地方的一样。
黄桂柿子饼
用西安临潼特产的火晶柿子果肉、面粉、桂花及其他馅料混合在一起油炸而成，香而不太甜，就是有些油腻，不适宜多食及空腹食用。
凉糕
用糯米和大米做出来的凉糕，浇上一层糖浆，吃起来很凉爽，消暑胜品。只是不容易消化，不可多食。
羊肉串
西安的羊肉怎么做都好吃，不带膻味，不过羊肉串一般是十串以上一卖，份量比较大。
冰峰汽水
西安特色橘子汽水，吃羊肉串的时候来一瓶，爽！
凉拌面皮
青菜和豆芽让面皮吃起来格外爽口，很适合夏季食用。
酸汤羊肉水饺
来西安不吃酸汤水饺就不算来过西安，分量足，想来想去，“好吃”两个字能概括一切。
羊杂串
因为是内脏，不一定所有人能吃的习惯，但是配上辣椒油和各种调味品，很是好吃。
西安锅贴
这个锅贴跟其他地方的锅贴长的不太一样。两边是开口的，但是味道还是很好。
火晶柿子
临潼特产，个头小，可以一口一个，但是特别的甜软，皮薄，秋季去的话一定要尝试。
肉夹馍
白吉馍中间夹上卤肉，浇点卤汁使馍不会吃起来很干，中式汉堡包，推荐过早食用。
娃娃头雪糕
一代人的回忆，奶香浓郁，很好吃。
各色干果
一定要试猕猴桃干。秦岭猕猴桃很好吃，有新鲜的尝试更好。
银耳冰糖梨
西安的秋冬季很干燥，来一杯暖暖的银耳冰糖梨润润喉咙，暖到心里去。
